Indonesia merupakan salah satu negara dengan jumlah penikmat kopi terbanyak di dunia. Bukan hanya penikmat kopi, ditanah indonesia yang subur ini pula berbagai macam jenis kopi dapat tumbuh subur. mulai kopi Arabika, Robusta bisa ada di Indonesia.
Negara kita pernah bangga karena "Kopi Luwak" yang banyak di Produksi oleh petani kita sempat menjadi primadona di mata penikmat kopi dunia. Namun nampaknya kopi luwak mendapat saingan baru, yakni kopi gajah yang harganya hingga Rp. 12.000.000/kg, 5 kali lipat dari harga kopi luwak.
Kopi asal Thailand ini menjadi mahal karena selain rasanya yang konon nikmat, ada proses panjang sebelum kopi tersebut terhidang di cangkir. Butuh waktu 15 - 30 jam bagi seekor gajah untuk mencerna makanan, dan Untuk menghasilkan 1 kg kopi gajah, dibutuhkan 30 kg kopi matang yang harus disiapkan untuk makanan gajah tersebut. Sebagian besar biji kopi akan hancur didalam pencernaan gajah. dan Hanya sedikit saja yang keluar dalam bentuk utuh.
No comments:
Post a Comment